对方在外另组家庭但拒不出示转账明细的情况，可以参考以下处理方式：

1. 依据约定主张出示账簿：若双方曾就账户使用及账簿保管有明确书面约定，可依据约定主张对方有出示账簿的义务。若对方违反约定，可通过协商或诉讼要求其履行。

2. 收集证据提起诉讼：若对方恶意不出示账簿导致无法查清账户收支情况，进而影响合法权益（如分割共同财产、结算合伙账目等），可收集相关证据（如账户流水记录、双方沟通记录等）向法院提起诉讼，请求法院责令对方提交账簿。

3. 依据内部协议处理：若账户涉及多人共有或合伙经营，且有内部协议约定账簿管理和查阅规则，可依据协议要求对方出示账簿。协商不成的，可按照协议约定的争议解决方式处理（如仲裁或诉讼）。

4. 注意诉讼时效和举证难度：北京法院对离婚后财产纠纷审理标准严格，诉讼时效受限，举证难度高。若涉及离婚后财产纠纷，需注意时效问题，并尽可能收集隐蔽证据，必要时可依托律师调查令取证。

综上所述，面对对方拒不出示转账明细的情况，应根据具体情况采取相应措施，必要时可寻求法律专业人士的帮助。